今日の収穫

休みに夫が家のすぐ近くの場所でむかごや栗を採ってきました。栗はいのししが食べた跡があったそうです。すぐ近くの山に猪がいるんです。家の近くでは見たことはありませんが、篠栗の若杉山で一度だけ猪の親子に遭遇したことがあります。

試しにむかごを天ぷらの衣をつけてかき揚げ風にしてみたら、とてもおいしかったです。