ビーツをいただきました。
飲む輸血剤と言われるほど、鉄分が多いそうです。
圧力鍋でまず茹でました。
ゆでたビーツの皮をむいて
切ってバターをのせて
出来上がり。
シンプルだけど、美味しい!!
トマト味のスープも作ってみました。
ビーツ、セロリ、ニンジン、小松菜、牛肉、トマトの缶詰を
鍋に投げ込みコトコトと煮ました。
鉄分たっぷりのボルシチ風輸血剤スープの出来上がり。
ビーツもとても美味しくて
家族に大好評でした。(^-^)
めずらしい自家栽培のビーツ
ありがとうございました。(^-^)/
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